つるつるとした食感の細麺ながら、小麦粉本来のコシが味わえる麺です。
暴行なポーク白湯スープに、ニンニクうや玉ねぎの香味野菜、香辛料を合わせ、味を引き締めています。さらに今回は、より本格感を味わっていただけるよう、炊き出し感のある香ばしさを加え、味と香りのよい厚みのある豚骨スープに仕上げました。
色鮮やかななネギ・歯ごたえのよいキクラゲです。紅生姜がスープにキレを持たせます。