2 コシはどこ？
「のどごしなめらか奥深い味わい」
ざるそばで頂きました。
冷水で冷やしていた時、少しでも雑に扱うと切れてしまいそうな脆さは何となく感じましたが…やはりコシがないです。そばの風味も弱くてものすご～く安っぽい感じ。
風味の弱さはつゆでごまかせるからいいとして、この潔すぎるよすぎるほどのコシの無さはどうにかならないですかね～…。