5 清酒のような香り漂う上品甘酒。
日本酒メーカーの最大手、大関さんの甘酒です。季節商品として各メーカーの甘酒が並んでいる中、初めて見かけたこちらを購入しました。
近年は麹ブームで、お料理からスイーツにまで幅広く活用されてはいますが、昔からある甘酒は手軽にお米から作られる甘味を味わえるドリンクですね、この甘酒は細かな米麹が残っているタイプで食感のアクセントになっています。
封を開けるとふわっと漂うやわらかなお酒の香り、もちろんノンアルコールではあるものの、これも清酒メーカー製ならではでしょうか。
味わいはまったりと包み込むような強い甘さを感じ、粒々とした米麹の程よい食感に合う素朴な甘みたっぷりな口当たりです。砂糖、食塩と言った調味料使用ではありますが、あくまでも米麹を引き立てる程度に抑えられています。