もっちり＊
生地は独特の弾力があってもっちりした食感があります。少し甘めで、油分も少し多いような気がしますが、市販のあんドーナツの生地はこんな感じですよね。
あんこを包むように求肥みたいなものがありました。
あんこは、大好きなつぶ餡でしたが、ドーナツ生地に甘みがあるので、もうちょっと甘さ控え目でもいいかな？
軽くトースターで焼き戻してみても美味しそうだなと思いました。