【高評価】 明星食品　チョッパヤ　バリカタ麺＆辛ダレ高菜とんこつの感想・クチコミ・商品情報

5 麺の硬くないバリカタって･･･ 無難になったがエッジも落ちた
正面に「バリカタ麺」と大書してありますが、麺は全く硬くないです。細くて白い歯切れのよい麺はそれなり悪くないものの、何代か前のバージョンでは改良の末にきっちり硬い麺を実現していたのを考えると残念。粉っぽい味わいも以前より普通寄りに。
多分、硬いとか戻りきってないとか苦情があって、それに対応したものと推測されますが、バリカタを称す製品にそれ言うかなあ･･･(言われて受け入れる側も側だ)。
スープは脂質少なめのとんこつですが、ガーリック等が利いてコクも深く、結構うまい。とんこつ臭はあまり表立っていないのでやはり大人しめ、無難な造りです。
最近のとんこつラーメンは肝心な豚骨臭を抑える代わり脂に頼るクドめな製品が多いので、そっち方面に迎合してない点は有難い。