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山梨県のお土産として有名な「桔梗信玄」餅を販売する老舗桔梗屋とのコラボ商品です。前回大変好評を頂いた、“きな粉と黒蜜”の絶妙なバランスが支持される「桔梗信玄」餅の美味しさをイメージした本格和風プリンの第二弾。 北海道産の新鮮な生乳を贅沢に58％使用。100％国産の焙煎きな粉と、香ばしいきな粉本来の風味を表現。なめらか且つマイルドなプリンベースと相性の良い濃厚な黒蜜ソースを組み合わせました。