6 つるりあっさり系を追及した豚骨
豚骨ラーメンはコッテリという印象(特にインスタントは)がありますが「本場ものはあんなギトギトじゃない」という人もあるようです。そんな「あっさり系」豚骨ラーメンを追及したような、普段に食べて重くないという感じの造りでした。
スープは粉末と調味油、それなりのコクはありますが臭みやクドさは無い、クリーミー感が主体で塩気もやや控えめ、油も入ってるけどそんなに前に出てないし。
極細の麺はストレートで素麺のようにつるつる。噛むと幾分硬めな感じも(最初だけ)ありますが、概ねしなやか感が強い。するするっとすすり込んで入るのがやはり素麺っぽい。淡白なスープとよく合っていてすごく食べ易い。
新世代麺は自分で入れろという意味なのか、スープに薬味等入ってないものが大半でしたが、この製品ではごく少量ながら、ネギと生姜(細粒？)が入っています。これが非常に有用で、味の締り具合が何も無いのとは格段に違いますね。