自家製の芋あんを包んで焼き上げました

フランソア独特の形をした菓子パンです。自家製の芋あんを包んだあとに開いて焼くため、中身が見えて食欲をそそります。芋本来の味を大切にして炊き上げた芋あんは風味がよく、胡麻入りの菓子パン生地との相性が抜群です。また、パン生地をアルミケースに入れて焼くため、しっとりとした食感になります。生地がよりふんわりとなり、ゴマがさらに香ばしくなりました。そのまま食べるのがおススメです。