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こんにちは、スイーツYoutuberのあんみつです♪
12月に近づき、デザートの創作意欲が高まってきますね！
今年のクリスマスは、どんなデザートレシピにも大活躍する、フレーバーホイップを作ってみてはいかがでしょうか？
少し工夫をするだけで、とってもカンタンにつくることができるんですよ♪今回はそのレシピをご紹介します。
最後には、豪華プレゼントがありますのでぜひチェックしてみてください！
フレーバーホイップは「牛乳屋さん」シリーズで作ろう！
フレーバーホイップとは、ホイップクリームに色付け＆味付けをしたクリームのことを指します。
そのフレーバーホイップを手軽に作るうえで欠かせないのが、アサヒグループ食品の「牛乳屋さん」シリーズ。
珈琲、ミルクココア、ロイヤルミルクティーなど、ラインアップが豊富にある粉末飲料です。
「牛乳屋さん」シリーズは、水はもちろん、生クリームに直接加えるだけで、粉末を溶かすことができます。
そのためフレーバーホイップ作りが、とってもカンタンになるんです！
フレーバーホイップの作り方
では早速、「牛乳屋さん」シリーズを使って、フレーバーホイップを作っていきましょう！
今回は『牛乳屋さんの珈琲』を使っていきます。
材料
・生クリーム100ml
・牛乳屋さんの珈琲 大さじ3
作り方
まずはボウルの中に、生クリームと『牛乳屋さんの珈琲』を入れて泡立てていきます。
7～8分間混ぜ合わせると、珈琲味のホイップクリームが完成！
出来上がったフレーバーホイップを、市販のワッフルの上に載せます。一緒にフルーツを飾れば、おしゃれなワッフルプレートの出来上がり！
今回は『牛乳屋さんの珈琲』を加えたので、ホイップが大人の味に変身しました！
甘すぎずほろ苦さも加わり、甘~いワッフルとの相性が抜群です！
他にも『牛乳屋さんの珈琲』だけでなく、『牛乳屋さんのミルクココア』、『牛乳屋さんのロイヤルミルクティー』でも同じように、フレーバーホイップを作ることができます。
色味が変わるだけで、デザートの華やかさがグンと上がるんです！
「クリスマスツリーココアパンケーキ」の作り方
では実際に、フレーバーホイップを使って、クリスマスレシピにチャレンジしてみましょう♪
『牛乳屋さんのミルクココア』を使った、「クリスマスツリーココアパンケーキ」を作っていきます。
▶材料
[ココアクリーム]
- 生クリーム 200ml
- 牛乳屋さんのミルクココア 30g
- 砂糖 大さじ2
[生地]
- 卵 2個 (100g)
- 牛乳 160ml
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳屋さんのミルクココア 30g
- サラダ油 少々
[デコレーション用]
- いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ミント、アラザン 各適量
まずはフレーバーホイップ作りから。
生クリームをボウルに入れて混ぜ、『牛乳屋さんのミルクココア』、砂糖を加えて7～8分間泡立てます。
ココアクリームが完成したら、ラップをして冷蔵庫で冷やしておきましょう。
次に、パンケーキ生地を作っていきます。
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。
ホットケーキミックス、『牛乳屋さんのミルクココア』を加え、粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせてください。
ホットプレートを中火（180～200℃）に加熱し、サラダ油を薄く塗り、ホットケーキミックスを焼いていきます。
大きい方から作ると、最後に生地が足らなくなってしまう可能性があるので、小さいものから順に作ります。
焼き上がりの大きさが異なるよう、生地を円になるように流し入れ、ふつふつしてきたら裏返して焼き上げてください。
何回か繰り返し、焼きあがったパンケーキは冷ましておきます。
パンケーキの準備ができたら、「パンケーキを下にして、ココアクリームを広げ、パンケーキを重ねる」という工程を繰り返します。
お皿とパンケーキにフルーツを飾り、アラザンを散らします。お好みで『牛乳屋さんのミルクココア』（分量外）をふりかけましょう。
デコレーションができれば、「クリスマスツリーココアパンケーキ」の完成です！
たっぷり挟まれた甘めのココアクリームが、フルーツの酸味とぴったりでとっても美味しいです♪
パンケーキは『牛乳屋さんのミルクココア』を加えることで深みのある味わいになりますよ！
ホットケーキミックスを使わず、イチからレシピを作りたいという方は、下記のレシピを参考にしてみてください。
デザートレシピの幅が広がる！
「牛乳屋さん」シリーズでできる、フレーバーホイップのカンタンな作り方のご紹介でした。
ひと工夫するだけで、デザートレシピの幅が広がるほか、デザートに添えるドリンクとしても活躍するのでオススメです！
また「牛乳屋さん」シリーズのブランドサイトでは、フレーバーホイップを使った様々なレシピを公開中です。
レシピを探している方は、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか？
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