sponsored:イトーヨーカドー
こんにちは♪スイーツYouTuberのあんみつです。
イトーヨーカドーの店舗で6月24日（土）～7月2日（日）に開催される『北海道フェア』。
普段食べることができない厳選された北海道の味覚を、イトーヨーカドーでゲットできるという期間限定のイベントです♪
開催前に試食することができたので、今回は北海道フェアに登場するスイーツの中でも、特に美味しいと思う3点をご紹介したいと思います！
ふわっとミルキー♪こだわりのリコッタでつくるフロマージュがスゴイ！
まずは、チーズ工房「白糠酪恵舎（しらぬからくけいしゃ）」と、北海道札幌市のスイーツ店「スイートオーケストラ」がコラボレーションして誕生したチーズケーキ『リコッタフロマージュ』をご紹介♪
こちらは、イトーヨーカドーでしか買えない限定商品となっています。
銘チーズ工房と呼ばれる『白糠酪恵舎』のチーズは、北海道の搾りたての生乳を使用。さらに搾ったままの状態を保つため、細心の注意を払って作られています。
その白糠酪恵舎のこだわりの製法で作られたリコッタチーズを使い、スイーツ店『スイートオーケストラ』のパティシエがチーズケーキにアレンジしたものが、こちらの「リコッタフロマージュ」。
ふわふわして美味しそうですね。さっそくいただいてみましょう♪
よく見ると、3層に分かれています。
下の部分はふわっとしたレアチーズムース、真ん中のチーズクリームは甘くてミルキーな味わいです。
そして上のチーズスポンジクラムは、シロップがしみ込んでいてしっとりとしています。
3段を一緒に食べると、まさにチーズたちによるスイートなオーケストラを楽しめます。クリーミーでとっても美味しかったです。
ふわしゅわ感がたまらない！ティラミスのムース＆クリーム
続いてご紹介するのも、イトーヨーカドー限定商品。「スイーツパレット 白いティラミスロール」です。
こちらは、北海道のマスカルポーネを使用したティラミスムースとティラミスクリームをコーヒースポンジで巻き、粉糖で雪原のようにデコレーションしたロールケーキ。
横から見ると、2種類のクリームが見えます。白い部分がマスカルポーネのティラミスホイップ、クリーム色の部分はティラミスムースになっています。
ひと口食べると、柔らかくしっとりとした生地が、コーヒーの味とともに口の中いっぱいに広がります♪
白いティラミスホイップの部分は、マスカルポーネチーズのコクのある味わいが感じられますよ。
中心にあるムースは、しっかりと硬めのティラミスムースです。
クリームの爽やかな甘さとコーヒーのほろ苦さが混ざり合って、とても美味しいロールケーキです！
ぷるんぷるんっ！ミルキーな杏仁豆腐
最後にオススメするのは、北海道伊達市にある牧場を経営する「牧家（BOCCA)」の杏仁豆腐♪
北海道伊達市近郊の生乳「だて牛乳」と練乳を使用しています。内容量520gと、とってもボリューミーなスイーツです！
カバーを外すと、今度はお豆腐のようなパッケージが登場。特製シロップが付属されているので、お好みの甘さに調整できますね♪
みずみずしく、とろっとしていて、口の中でミルキーなお味と一緒にとろけていきます。
牛乳と練乳のダブル仕立てにより、ミルキー感を強く感じます。
シロップをかけると、甘みが加わってどんどん食べ進んでしまいます。
まずはそのままで味わい、その後でシロップを少しずつかけながら召し上がってみてください。味の変化が楽しめるのでおすすめですよ♪
北海道のこだわりの品々をぜひこの機会に！
北海道の大自然が生み出すミルクやチーズをふんだんに使用したスイーツは、どれも美味しくオススメのものばかりです！
はじめにも紹介しましたが、イトーヨーカドーの北海道フェアは6月24日（土）～7月2日（日）まで実施中です。
今回ご紹介した3品以外にも、北海道の美味しいものが色々と取りそろえられていますので、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか♪
※一部取り扱いのない店舗があります。
※「スイーツパレット 白いティラミスロール」は北海道店舗では取り扱いがありません。
