【8月9日はパクチーの日】これを読めばあなたもパクチスト!パクチー系調味料・ドレッシング5選

公開日:2017/8/8

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昨年から続くパクチーブーム。まだまだ人気の衰えないブームに乗って、たくさんのパクチー系調味料やドレッシングが販売されています。

また、美味しいだけではなく抗酸化力が非常に高く、アンチエイジングやデトックスの効果も期待できる嬉しいメリットもあるんです!

手軽に使えて、料理がグッとエスニックな味になるオススメの商品と使い方をご紹介します。

 

アニー・ザ・パクチー<パクチー醤油>

パクチー度:★★★☆☆

「アニー・ザ・パクチー<パクチー醤油> (税込み734円)」

愛媛の老舗酒造「旭醤油醸造場」と、愛媛産パクチーを使ったこだわりの醤油です。

パッケージも個性的で、引きつけられます。

 

ごま油がパクチー醤油の旨みをひきたてています。

このパクチー醤油で作った生姜焼きは、パクチーが苦手という方からも好評で、こってりとした豚の脂も爽やかな味わいに。

醤油を使っているだけあって、和食との相性も抜群!

だし巻き卵や、煮物に使っても美味しく、エスニックと和のアレンジが無限に広がります。

タイの台所 パクチードレッシング

パクチー度:★★☆☆☆

「タイの台所 パクチードレッシング(税込み259円)」

このドレッシングを使えば、いつものサラダがエスニックサラダになると話題になっている「タイの台所 パクチードレッシング(税込259円)」。

パクチーの他にも、魚醤やライム果汁などエスニックに欠かせない素材が入っています。

 

サウザンアイランドのような味わいで、さっぱりとした酸味の中に、ほのかなパクチーの香りが感じられます。

いつものサラダにかければ、あっという間にエスニックサラダができちゃいます。

春雨やエビを加えれば、より本格的に。

鮮やかなオレンジ色が映え、食卓がパッと華やぐのも嬉しいですね。

サラダ以外にも、生春巻きや鶏唐揚げのタレにも使え、コスパ◎の商品です。

カルディで購入できます。

アジアンテーブル かけるパクチー

パクチー度:★★★★★

大手食品会社も、パクチーにスポットを当て調味料をリリースしています。

キユーピーは、加工用に適したパクチーを使い、“鮮やかな緑色”を実現させた「アジアンテーブル かけるパクチー(税込378円)」を発売。

種から選定した国産のパクチーは、栽培方法にもこだわっています。

 

一口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がり、まるでパクチー畑にいるみたい!

甘味と塩味のバランスも良く、パクチー好きにはたまらない商品です。

グリルした肉や魚によく合いますが、パスタソースの隠し味としてもオススメです。

クリーミーパクチーソース

パクチー度:★★★★☆

「クリーミーパクチーソース(税込324円)」

エスビー食品もパクチー系調味料に力を入れ、たくさんの商品をリリースしています。

「クリーミーパクチーソース(税込324円)」は、その名のとおり、なめらかでクリーミーな味わいが特徴。

他の製品と違って、乳化液状になっているのがポイントです。

 

もったりとしたテクスチャーですが、濃厚すぎず酸味が効いていてさっぱり。

パクチーの風味もしっかり感じれらます。

淡泊な白身魚のフライと相性が良く、エビフライやチキンカツなどの揚げ物にオススメです。

クリーミーさを生かして、マヨネーズの代わりとしてポテトサラダに使っても美味しいですよ♪

きざみパクチー

パクチー度:★★★★★

「きざみパクチー(税込135円)」

わさびのようにチューブ状になっていて気軽に使えるうえ、100円ちょっとで手に入るお手軽価格が嬉しい商品。

 

中身もわさびのような硬さがあり、口に含むと粗く刻まれたパクチーが鼻に抜けます。

甘味は強く、酸味はあまり感じません。

餃子や、冷ややっこ、冷やし中華ともよく合い、幅広い料理に”ちょいづけ”できるのが特徴。

からしの代わりに納豆に入れる、パクチー納豆は癖になる美味しさ!

味の違いやアレンジで広がるパクチーの世界

エスニックな料理が美味しい夏にぴったりのパクチー系調味料とドレッシングをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

商品名 パクチー度
アニー・ザ・パクチー<パクチー醤油> ★★★☆☆
タイの台所 パクチードレッシング ★★☆☆☆
アジアンテーブル かけるパクチー ★★★★★
クリーミーパクチーソース ★★★★☆
きざみパクチー ★★★★★

「アニー・ザ・パクチー<パクチー醤油>」、「アジアンテーブル かけるパクチー」、「クリーミーパクチーソース」の3品は自在なアレンジを楽しめ料理の幅が広がります。

「タイの台所 パクチードレッシング」は手軽にエスニックサラダを楽しめ、「きざみパクチー」は本格的でコスパ抜群の商品です。

同じパクチー系調味料でも商品によって味の違いが楽しめるので、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。

 

アニー・ザ・パクチー<パクチー醤油>
タイの台所 パクチードレッシング
キユーピー アジアンテーブル かけるパクチー
クリーミーパクチーソース
きざみパクチー

ブランド:
ライター:かわせあずさ

食に関する興味が止まらないグルメライター。とくに調味料を好み、新しい商品を試さずにいられない性質。「大丈夫さー」が口癖の沖縄県出身(東京在住)。調理師免許保有。食に関する執筆以外も、旅やお出掛け情報、医療など幅広い分野で執筆中。 blog→とっぴんぱらりのぷぅ twitter→@kawaseazusa

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