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マドレーヌ
ファミリーマートから販売されている、オリジナルスイーツです。発酵バターを使った こだわりのマドレーヌ です。宇治抹茶のマドレーヌと、いっしょに購入しました。宇治抹茶のマドレーヌは、しっとりとしていて、水分を多く含んでいる印象がつよかったのですが、こちらのマドレーヌは、どちらかというと、空気を多く含んでいる感じで、中心部分はふんわりとした食感でした。ですが、マドレーヌのふちの部分は、しっかりめに焼かれているためか、すこしかためのほろほろとした食感になっています。どこか、フィナンシェの存在を、ほのかに感じられるマドレーヌでした。