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ほうじ茶も好きだから食べてみました!
ヤマザキの焼きスフレシリーズ(勝手にシリーズ化)のほうじ茶バージョン。本当はチーズをリピしたかったのですが、もうどこにもありません。
例によって冷凍して。ほうじ茶生地にほうじ茶クリーム、さらにほうじ茶あん、とまさにほうじ茶づくし~生地はちょっとポソポソします。ほうじ茶の味はほんのり。
クリームたっぷり。甘さの中にほうじ茶のほろ苦さがチラチラ。その下のあんが、一番ほうじ茶を感じることができます。
全体的にはなかなかバランスよく仕上がっていますね。生地がもう少しギュッとしていたらよかったけど、スフレってこういうものかしら?