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ネオフォカッチャ生地
塩が旨みを引き出す前のほぼ同等品を食べ損ね、逃し見送りだな、と思っていたらファミマで本品を見掛けて購入しました。
実際、ものすごく想像通りの味。こんな感じかな?ドンピシャ~
見た目フォカッチャ風だけど、実際は白めのごく普通の生地。塩ってより、酵母っぽい酸味と苦味が強い。4ヶ所の白いチーズクリームも、酸味と苦味が、カマンベールよりパルミジャーノに近い感じがしました。見た目はカマンベール寄りだけどね。
焼かないで食べるしか無かったので、もっと残念な味かと思いきや・・・そーでもなく。