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汗かきチョコ
先週の新作かな。チョコ練り込み風生地にチョコクリーム、さらに板チョコをはさんだという、チョコ尽くしのパン。
生地はちょっとペトっとして割とタイトな触感。クリームはごく少量で、ミニ板チョコが3枚入ってます。にしても、板チョコがえらい汗かいてますな。別に冷蔵ケースではなくて、パン棚に普通に置いてあったんだが…。
味の方はもちろんチョコ味で、まさしく想定通りといったところだが、生地の出来がよろしいですな。適度な粘りとほど良い甘みって感じで、この生地ならチョコを重ねるより、ホイップでも入れてブラック&ホワイトパンにすればよいのでは…と愚考されましたです。
198kcal、脂質7.7g。チョコものにしては、異例なほど熱も脂も低数値。製造はデリカシェフ。