【低評価】 ロッテリア　エゾ鹿バーガーの感想・クチコミ・商品情報

北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用したバーガー

「エゾ鹿バーガー」のパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーでミネラルや鉄分も豊富といわれている、北海道産のエゾ鹿肉を適切な処理を行い※1、約3mmに挽いた鹿肉をパティ全体の約7割に使用し、パン粉などを加えてふっくら食感のパティに仕上げました。その上にローストした国産玉ねぎをトッピングし、味の決め手となるソースには、赤ワイン、ブイヨン、りんご等を加えてじっくり煮込んで仕立てた、濃厚で味わい深いロッテリアオリジナル「デミグラスソース」を採用。それらをレタスとともにバンズで挟んだハンバーガーです。

※1：「エゾシカ肉処理施設認証制度」に基づいて、適切な処理を行ったエゾ鹿肉使用。