ロッテリア　ジビエ　鹿肉バーガー　ラグーソースの感想・クチコミ・商品情報

「国産ジビエ認証」制度基準をクリアした施設で適切に処理した鹿肉バーガー

メインとなるパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を農林水産省制定「国産ジビエ認証」制度の基準をクリアした長野県の工場で適切に処理し、パティ全体の6割に使用。パン粉やナツメグなどの香辛料を加えて、前回よりも鹿肉の風味と旨味を感じるハンバーグパティに仕上げました。
味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出す、ガラムマサラや数種類のスパイスを加えたラグーソースを採用し、レタス、トマト、オニオンとともにバンズで挟んだジビエ鹿肉の食材を生かしたハンバーガーです。