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マツコの知らないフライドチキンの世界♡モスチキン編
ケンタッキーフライドチキンに続き、「マツコの知らない世界」のフライドチキン編で紹介されていたモスチキンを買いにきました。とはいえ、モスのモスチキンは30年来のモーパパの大好物でもあります。今回は喜んでいただきにあがりました。
①/こちらのモスチキンは、味付けに醤油・昆布・鰹ダシを使用しており、和風のテイストとなっているのが第一の特徴でもあります。
②/そして第二の特徴は、衣に米粉を使用してサクサク・カリカリ感を強く演出して食べやすい仕上がりになっている事です。フライドチキンではありますが、ケンタッキーのような油ギトギトではなく、あっさりした味わいのクリスピー感でいくらでも食べられそうです。
③/第三の特徴は、モスチキン自体が骨付きでありますが、ケンタッキーのような小骨での食べにくさはなく、手持ち部分のところだけに比較的小さい骨が1本だけあります。これもまた食べやすさの理由のひとつです。