4
世界一のバリスタ監修の100円コーヒー
ファミリーマートのコーヒーは、世界チャンピオンのバリスタ、粕谷哲(かすやてつ)氏と2020年2月からタッグを組み、コーヒーの共同開発を行なっており、ファミリーマート史上初、風味豊かな高級ケニア豆を配合。
深煎り豆の配合を1.2倍に増やし、豆本来の甘みを引き出す甘味焙煎を採用することで、重厚なコクと甘い香りを引き立たせたとのこと。
飲んでみた感想は、口当たりがまろやかで、酸味がおさえられているので、コーヒーの旨味と甘みをより強く感じられます。
そして、飲んだ後に口の中がきゅっと締まるような苦味がしっかりあるのが良い。