これでもう飽きたとは言わせない！そうめんアレンジメニュー
2019年8月24日
クチコミ一覧（48件）
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nekokurumiさん5 ヤマキ めんつゆ 500ml
ペットボトルに入った濃縮タイプのめんつゆです。
鰹節の出汁が効いた濃い目の醤油味ベースでお蕎麦や素麵のつゆの他、鍋、炊き込みご飯の味付けにもアレンジが利いて便利なお品です。
＃春うらら -
バーバラさん4 かつおだしの香りふんわりめんつゆ
ヤマキから発売されているめんつゆです。かつおだし。2倍濃縮タイプです。ずっと使っていためんつゆが3倍濃縮タイプだったので使いはじめはちょっと薄い気がしましたが慣れると水の量をうまく希釈できるようになりおいしいつゆを作れるようになりました。ヤマキは鰹節屋さんだからかつおのだしがきいていておいしいです。まだめんつゆしか使ってないけど料理の調味料としていろいろ使っていきたいです。 -
もぐもぐもぐ太郎さん
3 めんつゆはヤマキ
めんつゆはヤマキです。出汁が違います。うまいですね。たまりません。大好きなんです。痺れます。つゆはヤマキ。味が違います。最高です。そばが引き立ちますの -
めりけんさん4 やや甘め
キッ◯ーマンの隣に置いてあったヤマキのめんつゆ。値段はまったく同じ198円。さて、どちらがワテにとっての定番となるか。さっそく実食してみよか。蕎麦を茹でとるあいだにつゆを作ろっと。あ。濃縮2倍やて。いつも濃縮5倍くらいのを使うもんで、間違えて水をたくさん入れすぎてもうたんよ。チョイ足して味を確認。ふむヨシ。ほなシンプルなかけそばで味見しよか。ズズズ... ふむ。うまい。鰹節屋だからうまいって書いてあるんよ。そのとおり鰹節の風味がええね。でもやや甘めか。キッ◯ーマンのほうが丁度ええ甘さに感じたわいな。いままで食べた中では、に◯べんがいちばん辛め。最近しばらく蕎麦屋でざるそばを食べてないから忘れてもうたけど、ホントの蕎麦つゆって醤油が強いらしいんよ。そーゆー意味ではに◯べんが近いのかもね。甘いめんつゆは料理メインかもね。いろいろ勉強になるわいな。 -
nekokurumiさん5 鰹節の風味。
ヤマキめんつゆ2倍濃縮。500mlボトル。
お蕎麦の汁用に購入しました。
鰹節ベースの出汁が利いた醤油味。好みに合わせて味の濃さを調整できるのがいいですね。今時期は素麺や冷麦の付たれにもいいですね。 -
明石のタマさん6 手軽でどの麺もぴったり
めんつゆに冷水で直ぐに作れるのが嬉しい。
饂飩は薄め、蕎麦は濃いめ、冷やし中華は濃いめに酢と胡麻油を合わせて出来るのが嬉しい。 -
みいぞうさん4 便利。リピ中。
何度もリピしてます。
繊細な味はわかりませんが、重宝してます。
ざるそばのときは薄めて、冷奴にはそのままかけてます。
便利です。 -
久やんさん6 鰹と醤油の風味が絶妙
2倍濃縮タイプ
鰹の出汁が良く出ている。醤油のコクと風味が出汁と合わさって、美味しい(^○^)
濃縮タイプだから、結構長く使えて、夏には最適(^○^) -
ミヌゥさん5 たっぷり1L入り 鰹節屋さんのめんつゆ
鰹節でお馴染みのヤマキさんの2倍濃縮タイプのめんつゆ、たっぷり1L入り。
素麺をよく食べる夏には、めんつゆがどんどん消費されるので1Lでもすぐになくなりそう。素麺のつゆにちょうど良いです。
今まで300mlくらいのめんつゆを購入することが多く、今回たくさん入ってお安いと思って購入した後に、スーパーの特売でさらにお安く破格のお値段になっていたので、次回はぜひ特売でリピしたいです。
ヤマキ -
ゆぅこさん4 麺にはこれ
うどんや蕎麦を食べる時はヤマキさんがおすすめと以前ネットで見て購入
出汁がきいてて香りが良いです。
昆布出汁が強い物と比べるとキリッとした感じ 好みで使い分けるのも良いですね。 -
nekokurumiさん5 麺類のお供。
素麺、冷麦、蕎麦など和風の乾麵のスープとして使っています。
キリリとしたお醬油をベースに鰹節や昆布の出汁が効いているので便利ですよね。
麺類だけではなくおでんや煮しめの味付けにも使えますね。 -
ももさん5 使いやすい
甘すぎず、しょっぱすぎず、濃すぎず・・・。
ド定番な感じでとても使いやすいです。
とはいっても長らくにんべんばかり使ってたので久しぶり。
でも、ヤマキもなかなかいいです。好き。 -
野良猫876さん5 みんなどうしてるんだろう
濃縮タイプの麺つゆってぶっかけそばにかける時って希釈するんだろうか？
私(この麺つゆに関しては)しない方が良かったんだけど…
みんなはどうしてんだべ…｢(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ
ヤマキのめんつゆ200ml。 -
Chocolateさん5 めんつゆ
ヤマキから販売されている、基本調味料です。鰹節屋のだし めんつゆ です。
「じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク」
しょうゆをベースに、お砂糖や食塩、昆布だしや鰹節だし、魚介エキスなどがブレンドされためんつゆです。2倍希釈タイプなので、一対一で割ってつけ麺のつゆにしたり、親子丼のだし汁にしたり、、いろいろと使える万能調味料ですね。 -
やにゃさん6 ヘビーローテションです(^^)
我が家のめんつゆで1番登場するのがこちらです☆
他は本当に安くなっている別のメーカーのものをたまたま見つけたときくらいで、だいたいこちら、このサイズ。
あまり冷蔵庫に余裕がないので、1Lとか買いづらいんですよねσ(^_^;)
さて、煮物、だし巻き卵に頻用してますが、この時期は冷うどんやお素麺に大活躍♪ -
若城環さん7 鰹節＞昆布
和食の神髄は出汁にあり。
出汁にも色々ありますが代表的なのは鰹か昆布
で、私の結論は断然「鰹節」。
めんつゆも同じです。 -
若城環さん7 鰹節＞昆布
和食の神髄は出汁にあり。
出汁にも色々ありますが代表的なのは鰹か昆布
で、私の結論は断然「鰹節」。
めんつゆも同じです。 -
豪傑ママさん7 1番美味しい麺つゆ。
味とお値段を考えたら、ヤマキさんの麺つゆが1番だと思います。
出汁の風味や甘味のバランスも抜群です。
これから夏にかけて、素麺の出番が多くなるので、
2,3本ストックして買い置きしていますよ。 -
emaさん5 いつもコレ♪
『特徴の違う鰹節をブレンドすることでより高いだし感と
まろやかな味わいのあるめんつゆに仕上げました。』
冷蔵庫に常備しています^^
しょう油の味と甘さのバランスがよく、だしの味も -
みぶぃーさん6 だってヤマキの責任よ。。
いつもコレです。。
昔色々試しました。。にんべんを使っていた時期もありました。。あっちは3倍濃縮ですがやや塩分強い。。お金がない時少しでも安いの。。と思い別メーカーのを買いましたが塩分が頭にガンガンきてしまって。。使い切るの大変でした。。やっぱりこれです。。
甘めです。。だしがしっかり効いてます。。ざる蕎麦とかはあまり甘みのないコクのあるのが良かったりしますが、これはこれでそれなり美味しいです。。。
一時スーパーにあまり置いてなかった時期がありました。。めんつゆではありませんがちょっと不祥事があった頃でしょうか。。私は最近1Lのを買ってますが、今でも200円位の特売を探すのに苦労します。。。大手スーパーではあまりやらない。。みらべるで年1～2回、以前はスギ薬局で（現在不明）、先日はオリンピックでやってました。。
