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シフォン食感だけどカステラの味
黄色い生地はふわっと軽くてシフォン生地のようですが、しっかり卵系のにおいと実際の甘さで、王道カステラを感じます。台湾カステラはもっと白くてメレンゲの存在感強い印象なのですが、思い違いかな?
サンドされたホイップクリームは、常温でも結構硬い割には油脂っぽいヌメりは主張しておらず、スイスロールの間に入った白いクリームと、お手軽ホイップの間のような感じでした。乏しさの無い位に入っていますが、たっぷり!という印象は無かったです。
同社製品では、やはり他社コンビニの椎茸ホイップサンドか、まるごと苺が好みです。