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「葡萄の女王」をフィーチャーしたアイスパフェ
以前ななパフェのkiriを頂いて、「最強のアイスパフェ」と思いいたく感激しました。今回もマスカット、しかも「葡萄の女王」マスカット オブ アレキサンドリアをフィーチャーした商品ということで、今回の実食も期待大です。
蓋を開けると鮮やかなエメラルドグリーンのマスカットソース。ホイップから頂きましたがまるでマシュマロのような弾力ある食感が。良し悪しは別として、脂肪分が多いからでしょうか。少し気になりました。
マスカットソース、ヨーグルト味かき氷、マスカットアイスとこの3要素を全層一緒に頂くと夏に相応しい爽やかな味わいですが、香料については多少人工的な感が否めません。
マスカット果汁を12%使用されているのですが、もう少しナチュラルな仕上がりが欲しいところです。