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すんんごくバター
製造は香月堂。税込み150円。
『発酵バターのコクと香りが特長のバウムです。焼きムラや変形など、おいしさに関係なくはじかれていたものも生かしました。深いコクと香ばしい風味が特長のニュージーランド産発酵バターを使って焼き上げました。しっとりとした食感と濃厚な風味が味わえます。ニュージーランドの乳製品は強い旨みが特長で、そのクリームから作られた発酵バターを使うことで、濃厚な味わいのバウムクーヘンに仕上げています。』
特別バターが好きってわけでもないのになぜか買っちゃいました。
発酵バターなだけあってかなり乳味感が強い。この時期には向かない濃厚さかも。