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大阪の味噌ラーメンは薄い?
コレ、マルちゃんのカップ麺なんやけどセブン限定らしいんよ。きんせい総本家 夢風 焦がし風味噌ラーメン。もぐナビに登録されとらんかったんよ。ネット検索したんやけど情報が見つからんし。そーゆーときの登録作業って面倒なんよね。労力に見合う価値あればええんやけどー。フタに上に小袋が1つ。特製スープ。熱湯を注いで待つこと4分。仕上げに特製スープをイン。なにやらラー油と味噌が混ざったような液体がドロリンと出てきたでー。コレが焦がし風味噌とピリ辛の素なんやろかね。ほないただきまひょか。まずはスープから。ズズズ... ふーむ。たしかに焦がし味噌って感じの風味がするわいな。ほんのちょいピリ辛。でもねぇ、薄味なんよね。蕎麦うどんの関西風と同じで大阪の味噌ラーメンは薄味なんやろか。焦がし味噌って言葉から受ける印象は薄味より濃厚なイメージなんやけどね。思い込みやろか。麺は中太で噛みごたえのあるタイプ。具材は豚肉とタマネギとメンマとネギ。意外に豚肉の量が多いんよ。そこは好印象。でもねぇ、なにせ味噌スープが薄味で、ニンニクガツンもないし、生姜も入っとらんし、インパクト弱いんよね。とゆうわけで大した感想が書けないカップ麺でござんした。ごちそうさま。