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バランスがどうにもこうにもマッチしていないと言うか、餡に対してのバター(マーガリン)のボリュームが微妙に足りていない気がしました。
パン生地がフランスパン生地なので、あんとバターはクリーミーなものを使って口の中でのぱさぱさ感を出さないようにしているのはわかるのですが、どちらも柔らかすぎて噛むと脇からあふれ出してきて汚れます。
もう少し中と外とのバランスが取れると良いのかも知れません。もっとも外気温により柔らかさは変わるので、その辺りの調整が微妙なのかも知れませんが。
普通に美味しいので、そこだけが気になった次第です。