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春らしい甘酸っぱいスイーツ
プレシア キリ レアチーズボールを頂きました。
まず見た目がイースターを思わせるような卵色のフワフワしたクラムが可愛くて食欲をそそります。
柔らかいのでそっと割ってみると白いクリームチーズクリームの中に赤いフランボワーズソースがとても綺麗で黄色、白、赤と暖かい春を感じることができるそんなスイーツに期待が膨らみます。一口頂いてまずクラムとスポンジのふんわり卵味の後からクリームチーズの濃厚な味わいとフランボワーズの甘酸っぱい味がチーズクリームとベストマッチ!スポンジとの柔らかいな食感と絶妙な味わいにあっという間に完食してしまいました。
定番の組み合わせではありますがキリのスイーツと言ったらタルトやシュークリームなどクリームチーズとの食感が異なる物とか多い中スポンジ生地は新鮮で大変おいしかったです。