マルタ食品　塩麹の感想・クチコミ・商品情報

野菜(胡瓜、茄子、白菜、カブ、他）にちょっとまぶす程度にぬっておもしをかけて冷蔵庫で2～3時間漬けます。
又、塩麹をタッパにあけて中に具を入れて冷蔵庫で漬けます。
誰でも簡単に、おいしい家庭の浅漬けが出来上がります。
お魚やお肉等にも使えます。
その他、「たこの塩麹カルパッチョ」「牡蠣のムニエル･塩麹トマトソース｣等調味料として色々ご利用できます。
野菜・魚・肉を漬ける場合の塩麹の使用割合は好みによりますが漬けこむ素材重量の１割程度が最適です。