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まろやかな食事向けクリームチーズ。
チェスコさんというメーカーからのクリーム状ナチュラルチーズ、トマトとバジルをオリーブオイルで合わせたイタリアンテイストなこちらを頂きました。
タルタル。と言う名称ではありますが、食感はしっかりしたチーズならではの固さがありつつも、パンなどにすぐ付けられる軟らかさも保持しています。ほんのりグレーがかったチーズからは爽やかなバジルの香りが漂い、
一口試食してみると、トマトとバジルの甘い芳香と甘みがありながら、しっかりと塩気の効いた食事向けのクリームチーズだなと言った印象です。
チーズだけではキュッとさっぱりしがちなところを口当たり、舌触りまろやかに仕立てているのはイタリア産オリーブオイル使用によるものかな?とも思います。赤ピーマンのある種の青っぽさと言うか、野菜らしい風味が味わえるまろやかチーズですね。