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キャベツが具沢山、定評の食感
湯を注いだ段階から既にガーリックの香りがします、スライスガーリックが沢山入ってるのでその香りがよく立っている。
ソースはオリーブオイルが生きた、あっさり系塩味。旨みやオイルのコクのバランス取れた印象、目立つものもないが無難においしい。
トッピングはたっぷりのバジル&青シソですが、量の割には香り立ちがそれほどなく、パセリだか何か?みたいな雰囲気。特にシソの印象はあまりない。
麺はカップパスタとして質の高さでは定評あるもの。コシがしっかりした硬めで、生麺では出し難いアルデンテ感覚、小麦風味もよく立って自然でうまい。ちょっと細過ぎる気もするけど。