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意欲作 味バランスいまいち?
特許出願中という新湯切りを搭載しての意欲作です。今まであんかけ系製品はあれど、お湯二度入れが必要だった面倒を解消しています。(二度入れするには700~900cc程度を費やすので、お湯の確保も大変です。万一途中で足りなくなったら…)
その意味で画期的な意欲作と言えますし、麻婆味というのも斬新。
ただ、食べた感想はイマイチかなあ、どうもバランスが悪いような。辛い系で名作を輩出してきたペヤングらしくない。
印象としては化調の旨味と山椒の香りがやけに突出。甘味等が足りないのかとも思いましたが、どうも山椒の勝ち過ぎっぽいのかな。遠慮なく辛いのは評価できるし、山椒の効果で脂気のくどさは殆ど無いのですが。