5
ダシ感とても深い
ゴボウの香りするのかな?と思いましたが、わりとそれらしい風味あります。ただハッキリとゴボウ臭いとは感じず、醤油ラーメン風味に一定のクセがある程度。
ゴボウ嫌いな人もいそうだし、適度なバランスかも。
それが特にウマイとも感じないものの、でも妙にダシが深みを感じるので全体には結構ウマい。甘味がそう付いてる訳でもないのにダシの甘さをよく感じる。
香り、というだけに具のゴボウは少量、長さ数ミリから1cm程度の薄いササガキが7~8片、さして味もしない。他の具は卵、ゴマ、ネギ。卵は密度希薄そうながら、スープと合って美味、但し量は極少。