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爽やかさとクリーミーさが共存する味わい。
納豆に洋風の味わいを取り入れた「せれぶでなっとう」シリーズ、先日頂いたトマトと同シリーズのうちの一つ、こちらのバジルを頂きました。
お料理に甘く爽やかな香味を加えるバジル、主にパスタやピザ等と言ったイタリアンには欠かせないハーブです。そのバジルを納豆に合わせたこの商品、正直味の想像がつかない状態のまま試食してみました。
粉末状のバジルの葉が黒胡椒のように点在し、一口味わうとバジル独特の爽やかな甘さがふわっと広がります。次いで感じるまろやかなクリーミーさ、原材料を見るとナチュラルチーズが含まれているので爽やかさの中にも乳感を加えた繊細な作りになっています。
懸念していた納豆との相性は意外にもマッチ、バジルの爽やかさがさっぱりとした味わいとして納豆に絡み、アクセント的に効いたジンジャーが味を締め、チーズがまろやかにまとめあげる…。なかなかのヒットでかなり気に入りました。