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ホイップ大量!ボリューム大!カロリー低!
大きくてけっこうなボリュームがあります!上に盛られたたっぷりのホイップが嬉い!
スポンジに染み込んだコーヒーがはんぱない!もうびたびたになるまで染み込ませてあり、コーヒーの香りと苦味と味がしっかりしています。かといって苦味などが味をきつくさせることはなくコーヒーの塩梅はかなり良いバランスです。
だけどちょっと染み込ませすぎ。味はちょうどいいけど水気が多くてスポンジをはぐってみたら容器にちょっと水滴が残ってしまう。私は度が過ぎてるのが好きだったりしますが、ふわふわがなくなって水気が多いせいで、水と油、対立してる?ホイップクリームと絡み合わなくなってが触感がよくない。
やらかい風合いのマスカルポーネがマイルドで甘さも酸味も強くなくさっぱりした感じ。チーズはもっとこってりでいいのに。