【高評価】 ロッテリア　ポジャルスキー　フレンチ風チキンナゲットの感想・クチコミ・商品情報

「ポジャルスキー」とは、元来肉や魚をつくね風に調理したロシア風カツレツの総称です。ロッテリアの『ポジャルスキー』は、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいの国産鶏胸肉を、舌触りの良い滑らかできめの細かいペースト状にし、ふわふわの食感を出すために卵白を合わせ、最後に卵黄、植物性クリーム、牛乳などを加えてムース状になるまで時間をかけて丁寧にミキシングいたしました。さらに、このタネを一晩冷蔵庫内で寝かせてなじませ、米粉を配合した微粉パン粉をまぶしてカリカリっと歯ごたえの良いうす衣に仕上げました。