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生地も桃🍑
ヴィドさんの、あんクロワッサンは季節ごとに出るので楽しみ。桜に続き〜今月の新商品は白桃🍑
形はおなじみの巻き込み三角パイで、表面の層が重なって反り返ったところに、グラニュー糖かかった形状。
フィリングだけでなく、毎回生地も味が違うのが👍ノーマルなあんクロワッサンはバター風味のザクザク、こちらはわりとしっとりめなブリオッシュ生地のような卵リッチな生地で、桃の味ついてます。ザクザク感はないかわりに、ボロボロこぼれなくて食べやすいです〜
なめらかで甘さ控えめな白桃餡と、しっかり甘い白桃ゼリーが包まれてて美味しかったです。