「#調味料」のクチコミ(1041～1060件)

7 とっても深い味わい！
コレを使い始めてほとんどの塩分はこれにしています。まろやかで深みのあるあじわいで、すっかり糀ファンになってしまいました☆
きゅうりとかを一度お塩でもんだ後、これをつけて食べるのが好きです。ふつうの薄切り豚肉と野菜を炒めるときもコレを使うとまろやかです。味の素とか添加物はすきじゃないけど、使うと味がまとまりますよね。糀は味の素じゃないけどいれると味がまとまるので重宝しています。

6 色々使える
鶏肉の手羽元と生塩麹を袋に入れて一晩置いたあと、土鍋に入れぶつ切りネギとショウガスライスと塩麹につけた置いた手羽元と水を入れて煮込みます。袋に残った塩麹も一緒に入れます。塩コショウで味を調え完成です。鶏肉もやわらかくあっさり美味しいスープ。何より簡単ですので、おすすめ。

6 チキンに合う
チキンの胸肉やササミにふりかけてソテーすると美味しいです。
他に使い方があれば参考にしたいです。

6 とっても便利
本当は下味に使うといいのでしょうが、お肉を焼くときに直接使ったり、炒めものに入れたり。便利なので、いろいろなもの使ってます。
さらさらなので結構な量が出てしまうときもあるので、もう少しボトルの口がせばまっているか、穴が小さいといいかなと思います。
あと、フタがワンタッチで開くと、もっと便利だと思います。

6 使えます。
お肉を漬けたり、みそ汁にちょっと入れたり、煮物にちょっと入れたりといろいろ使えます。お肉に漬けたものは焦げやすいので、麹をキレイに取ってから焼くようにしています。パッケージが使いやすいです。一時のブームは去ったように思いますが、定番の調味料になったと思いますので、ずっと販売して欲しいです。

6 マルコメ プラス糀 ハーブ糀塩
これまで使用していた味塩コショーの代わりに使ってみましたが、柔らかい美味しい味付けになりました。焼肉や、野菜炒め、おさかなに利用しています。

7 おいしい！
シンプルに冷奴にかけて食べてみました。
すごく美味しかったです。他にも醤油がわりに色々使えそうで楽しみです。

5 生しょうゆ糀は、ブリの照り焼きにさいこう！！
今までの塩糀に比べると味は、コクが、あってブリを焼くと照り方が、とてもきれいに焼けます！味は、もちろんさいこうです！簡単にはけでぬって早くできるのでお助けおかずになります。後から大1みりんと大1しょうゆを合わせたたれももせるだけで料亭の味になります～☆

5 プラス糀だけで
浅漬けを作ってみました。
野菜500gに対して塩糀大さじ2ぐらい。2日ぐらい漬けたら出来上がり。
今回は高菜で作ってみましたが、程よい塩加減で美味しかったです。
しょうゆ糀の方でも美味しく出来るかも。今度やってみます。

5 手軽に味に深みが出る！
こちらはいつも野菜スープを作るときに、コンソメとともに入れています。ハーブのほんのりとしたお味がでて、コンソメだけで作るよりも味に深みが出ます。セロリなどと一緒に煮込んでも、ハーブの風味が感じられておいしいです。お肉にふりかけて下味＆やわらかくするだけでなく、ちょっと味にアクセントが欲しい時に、手軽で使いやすいと思います。

6 手軽に使えます
鶏胸肉に使用しただけですが、お肉がとても柔らかくなり美味しくいただけました。
また、生塩麹が入っている容器もとても使いやすく、冷蔵庫で場所をとることもなく保管できるのはとても便利だと思います。無くなったら、リピしたいと思います。

5 お手ごろ感
お手ごろな価格で売られていて、実際にも買ったことがありました。
塩麹は、瓶入りの商品が多い中で、この商品はマルチパック入りで冷蔵庫の収納もし易く使いやすくていいです。
お肉やお魚などセールでたくさん買っても、麹につけておくとすぐに使わないでいいのが良いですね。

6 美味しいです
はじめて、ハーブ麹塩というものを試したのですが、美味しかったです。正直、麹の風味は私にはあまりわからなかったのですが、他のハーブソルトよりも、とても使いやすく炒め物などに手軽に使用しています。

6 ジュレのような醤油調味料
通常の醤油よりも旨みが強いような気がします。
ジュレのように固体っぽい調味料なので、出した分を無駄なく使い切れます。
つくねなどの肉だねに混ぜておくと、肉がさらに美味しくなります。

7 もう生塩糀なしでは料理は作れない！
麹の粒がゴロゴロと入っていますが、全く料理の邪魔になりません。
鶏肉など味が染みにくいものに半日漬けておけば、鶏肉にちょうど良い塩気が付き、肉自体が柔らかくなります。
スプーンなどが必要ない調味料なところも、洗い物を減らせて良いですね。

1 おいしくなります
お肉の臭みがきえて柔らかくしっとりしたお肉になります
いつもよりいいお肉かったのっていわれてよかったです
もう少しお徳用の大きいのがほしいです

5 手軽
もぐ友にて購入。フランスパンを斜め切りにしてオリーブオイルを塗り焼いてからクリームチーズを乗せてこの塩をふって食べました。普通に美味しい。麹感は感じませんが、ハーブはしっかり香ります。オリーブオイルで合えたトマトや、茹でたブロッコリー、揚げ茄子にもかけましたけど美味しかったです。試していませんがフライドポテトにも合いそうですね。容器が全プラなので軽くて簡易です。その分、市場で安ければ買うと思います。

6 簡単便利
もぐ友にて購入。パッケージの裏に記載されていたタマゴがけご飯という超ズボラメニューで1パックを夫婦ふたり、わずか数日で使い切りました。ほんとうにおいしかった。タマゴがけご飯にはだししょうゆか、味の素＋しょうゆで毎回済ましてましたけど、このどちらよりも旨味があって、濃厚で気に入りました。これで十分。常備したいくらい美味しい調味料。刻んだみょうがを入れたら美味しかったです。

7 お得でした！
もともと使っていた商品だったので安心して注文しました。
使い勝手もよくて使い切れなくてもキャップをしめて冷蔵庫に保存しておけることが便利だし、お魚などを焼くときに塩糀をつけてやくととってもふっくらと焼き上がります。塩分を控えることもできるし、健康面でも安心です。

6 まだまだ…
お肉を浸してみただけですが、いろんな使い方があると思います。
これから私なりに工夫しておいしい麹料理を探していけたらと思います。
塩麹っておいしいです。