「#調味料」のクチコミ(281～300件)

4 チキンソテーと唐揚げに
もぐ友でゲットしたのでまずチキンソテーを作りました。期待したほどは柔らかくならないというのが第一印象でした。ズボラで胸肉1枚を丸のまま焼いたからかもしれません。次は切り分けたお肉に試してみたいと思います。
唐揚げは柔らかく美味しくできたのですが、この粉に加えて醤油、にんにく、しょうがで味付けしたため濃くなりすぎました(汗)
結構しっかり味がついているので、アレンジしないと同じ味を食べ続けることになり飽きるかもしれません。かといってアレンジすると濃くなりすぎるので、これから程よいバランスを試していきたいです。

6 たしかに柔らかくなります！
鶏胸肉や安い豚こま肉など、パサっとしてしまいがちなお肉も、これを使うことでジューシーに仕上がります。ただ、塩味がわりと効いてるのでこれ以上に味付けしようとすると濃くなってしまい、毎回同じ味になってしまうところがマイナス1点です。
もぐ友企画でたくさん頂いたので、唐揚げ粉がわりで消費することが多くなりそうです。ごちそうさまでした。

4 やわらかい！！
チキンソテーによく使います。
お肉にまぶして5分、あとは焼くだけ！
下味もつけられるので、普段の調理と変わったことは何もしなくて良いのがいいですねー。
胸肉でもパサつかず、本当に柔らかくなります！

5 鶏むね肉がしっとりジューシー
身体のことを考え鶏むね肉はよく使いますが、ぱさぱさしてちょっと残念な味のときも多いのですが、お肉やわらかの素を使ったら、しっとりとして、不思議なくらいやわらかくおいしくなりました。いつもは黙って食事をする息子が、「お肉おいしい」と一言。お肉にまぶすだけの手軽さもいいです！

5 鶏胸肉が柔らかジューシーに！
鶏胸肉にまぶして、両面を焼いただけで、ジューシーでやわらかなチキンステーキになりました。もも肉を使わなくてもいいので、食費も安くなって助かります。

5 鶏ムネ柔らか。
美味しくて安くてヘルシーな鶏胸肉は頻繁に調理します。これを使うと本当にしっとりと柔らかになり、食べやすいです！硬い肉を噛むのが辛い高齢者にも好評でした。きっと小さい子にも食べやすいはずです。素材の味付けが同時に出来てしまうという点が、一長一短ですね。人工調味料的な匂いと味がついてしまい余り好みではありません。また、もともとついている味と香りがチキンソテー用なのか、洋風な風味になってしまい、和風の料理にアレンジしたい時困ってしまいます。シンプルに塩コショー程度にして頂けたらもっと使いやすいと思います。粉の粒子が非常に細かく、飛び散りやすいです。粉をまぶした素材はすごくベタベタになるので、焼く時はテフロン加工必須、焦げやすいです。ジップの袋はコストがかからないしエコで処分も楽ですが、注意が必要です。袋の口部分に少しでも水気がついてしまうと、粉がベタベタになります。便利な商品ではありますが、まだまだ工夫改善の余地があるように思います。それでも、是非リピートして使いたいと思える商品でした。安くて美味しいトリムネの鍋と、トリムネのカレーがお気に入りです。

5 気になってたので
ちょうど欲しいと思ってたのでお安くかえてよかったです
塩こしょう味がついてるので楽です
鶏胸肉をよく使うのでパサつきが気にならなくなりました

5 いろいろ試しました。
チキンステーキを最初に、次々いろいろな肉・調理法で試しました。鶏肉の鍋が一番柔らかくて美味しかった。

5 味付きでないほうが使いやすいかな
振り掛けるだけで5分で手軽に柔らかくなるのは朝のお弁当づくりにはとても助かりました。牛肩ロースのステーキと鶏むね肉で試してみました。いつもより柔らかく仕上がり酵素の力を実感しましたが、味がついている商品なので普段の味と比べてどれぐらいの味になるのかがわかりにくかったので、味がついていないほうが使いやすいと思いました。味なしバージョンが出たら、そちらを買うと思います。

5 むね肉もおいしく！
まぶすだけで薄味がつきやわらかく仕上がります。安いけれど家族に不評のむね肉をおいしく食べられます。
また、モモ肉でから揚げを作る時の下味にも重宝しました。いつも目分量で味付けをしてしょっぱくなってしまうのですが、これを使うとほど良い塩味がつくので、余分な味付けをセーブでき、健康にも良かったです。

4 確かに柔らかくなるが、味が濃い
鳥のむね肉のソテーとピカタを作ってみました。むね肉のバサバサ感が少なくなり、お肉はいい感じに柔らかくなります。
しかし・・・下味不要とあるだけあって、結構塩味が濃いです。味の素の製品だからでしょうが、味の素も結構入っています。よって、ちょっと味の素臭いソテーになってしまいました。酵素が主で塩、調味料が少なめであれば、醤油など自分好みの味付けにしやすいので、残念です。薄味もしくは酵素だけの製品が出れば、買ってみたいと思いますが、現在の商品の購入はありません。

4 柔らかさは意外
酵素がどのくらい柔らかくするのか期待し試したところ、思っていたよりも柔らかくなり意外でした。
ただ、時間は付け置きする時間は長いほうが良いかなと思います。豚肩ロース厚めなどは味付けは自分で出来ればいいなと思いました。やはり、味付きはむね鶏肉が一番むいているのでは～。味付け無しのミニ版で低価格の品があるといいなと思いました。

4 味付けも出来る
唐揚げの素のような感覚で使えて便利です。塩コショウをすると味が濃くなるのでこれをまわりにつけてしばらく置いてソテーするだけで美味しくいただけます。最近よくある小麦粉の瓶入り（上に穴が開いた）になると便利ですね。

5 効果を実感
鶏肉に一番柔らかくなる効果を感じた。
切り口から出すのが使いづらいと感じる。

柔らかくなりますが・・・
表示の5分より長めにつけて置いてみました。
お肉はとても柔らかくなり、優れものだと思うのですが
「味付けの必要なし！」とうたっているように、結構塩味が
付いてしまいます。

6 驚きの一言です！！！
酵素って？？？？？あまり期待していませんでしたが、思いのほかお肉がやわらかくなってしかも味つけいらずなので驚きです。
スーパーなどの店頭でも見る機会が増えましたが、価格が高いと感じます。もっと消費者が利用すると安くなるのかな？？？？使い勝手いいのでお手頃にしてほしいな。

5 まぁ柔らかくなる
お肉にまぶして5分おくだけですぐに焼くことができますが、できるだけまぶしてから長めに時間を置くと良いと気づきました。割りと味付けがしっかりしているので他のものはかけないでも良いとは思います。ふりかけるものはソテーや唐揚げなどやはりとりが一番合います。

5 確かに柔らかくジューシーになります！
コレはすごい！とちょっと驚きました。
本当に、いつものちょっとパサつくムネ肉がジューシーに、
そして、やわらか〜いお肉に変身します！
コレは使えると思いました。アメリカ産の牛肉やぶた肉とかにも使えました。

4 少し柔らかくなったかな？
ポークソテーに使ってみました。。豚肉はとんかつやお鍋ぐらいにしかあまり利用しないのですが、この品で美味しく食べられるか試してみました。袋から直接振ってかけると、ぽたぽたとかたまってかかりました。手に取って振るか粉ふるいで振りかけたほうが良いみたいです。柔らかくなったような気がしました。ステーキの時は、砂糖やヨーグルトを浸みこませたり、麹の酢をかけたりしていますが、同じような効果があるのかな。デミグラスソースで食べましたが、美味しく食べれました。次は鶏肉で試したいです。容器はチャックに粉が入り込むし、使いにくいですが、冷蔵庫に入れるときは、薄くて場所は取りません。

5 上手に使いこなせない～(ToT)
最近はスーパーの生肉コーナーで大々的に宣伝していて、興味があり
届くのを心待ちにしていました。
届いてすぐに鶏むね肉のソテーで効果の程を試してみましたが、
思ったほどに柔らかくならず、ちょっとガッカリ(ToT)