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いつかまたこの"クセ"を忘れた頃に
固めでご飯にかけて食べるのが一般的な日本のカレーとは違い、少しずつご飯にかけるのがタイカレーなんだとか。ほとんど水分がないなど形態も様々ある中、これはスープ系。
温めるとシャバシャバになって油も浮き上がるけれど、常温だとわずかながらにとろみがあり油も気にならない。どっちにしてもご飯とはあまりなじまず…そのまま味わうか、パンに浸したり麺に絡めたりした方が良さそう。
辛さはなかなかだけど治まるのも早く、口の中をジリジリ焼くというより、勢いよく燃えた次の瞬間には、すぐに消えてしまう炎のよう。
人生初のグリーンカレー。
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