「茨木屋」のクチコミ

6 えびたっぷり！
桜海老がたっぷり入ったえび天です。
弾力のある食感と、旨味たっぷりの桜海老が美味しい！
大葉を添えていただくと、桜海老のきれいな色が映えます♪

6 鱧そうめん♪
京都の夏の代表的練り物のひとつがこれ。
鱧のすり身を素麺状にした蒲鉾の一種。
しこしことした歯応えと、鱧の風味がしっかり。
あっさりとしたお出汁でつるつるっといただきます(・◇・)

6 ふんわり
京都、茨木屋のしんじょうです。
しんじょうは、はんぺんよりもきめ細かでふんわり。
だけどコシもあって、しっかりとしているかな(・◇・)
鱧などのすり身で作られてるので、風味がいいよ。

6 冷やして食べます！
蒲鉾とはんぺんの間くらいのかたさの食感の「しんじょう」。
なめらかでふんわりしているのが特徴です。
鱧の香りがする、上品な味わいです。
我が家では食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、わさび醤油でいただきます！

6 魚そうめん
かまぼこのような練り物をそうめん状にしたものです。
添付されている関西風の薄口のお出汁をつけていただきます。
しっかりとした魚風味で、食感は噛み応えがあります。
（かまぼこを想像してくださいね）

6 ねぎがきいてる！
はも、いとより、たらなどの白身魚を使った蒸しかまぼこです。
ふんわりした食感と練りこんであるねぎがいいアクセントになってます。
冷やしてわさび醤油で食べるのがおすすめ！

6 涼味。
これが店頭に並び始めると、夏が近づいたなと。
魚(鱧)そうめん。
見た目は「麺」だけど、れっきとした練り物です(｀･ω･´)
お出汁につけて、いただきます。

6 香りがイイいか天
久しぶりに食べた茨木屋さんのいか天。
いかの香りが良く、おかずに最高です！
いか天に香ばしさを出すために軽くトーストしたら香りアップでおいしかったです！

6 筍の入ったしんじょう
かまぼこよりもふんわりやわらかく、はんぺんよりもしっかりとした歯ごたえの「しんじょう」。
これはその中に筍が入っていて春らしいです。噛んだときのアクセントになってちょっと変わっていて面白い！
原料の魚は「はも」が50％使われているそうですよ。

6 京あんぺい
あんぺいの中にきくらげが入っています。
関西では馴染みのあんぺいですが、知らない方のために…
あんぺいとはかまぼこよりもふんわりとしていてはんぺんより歯ごたえのある白身魚のすり身から作った練り物です。
我が家ではわさびとお醤油で食べますが、違った食べ方をしているご家庭もあるかも。

6 しっとり♪
しんじょうとはんぺんってどういう違いなのかな？
京都老舗のしんじょうは、しっとりふんわり。
「焼き」なので、こんがり焼き目もきれいでいい香り♪
ふわふわ、崩れそうに見えるけど、しっかりした弾力。

6 上品です♪
買ったのは4個入りだったのですが、JANが一部読み取れなかったので新規登録せずにこちらで(；・∀・)
茨木屋さんの売りは、なんといっても原料の違いでしょう(* ^ーﾟ)
昔ながらの方法で、加塩すり身を使う、ぷりぷりと弾力の強い天ぷら。
ちりばめられたたこの切り身の歯ごたえと食感の違いが楽しめます。

6 京の老舗
最近練り物の原料が高くなっているからか、ちくわを買うとほんとにがっかりすることが多く…。
えらくスリムになってたり、穴が大きくなった感じがしたり。食感が堅くシカシカした感じがするものや、逆につなぎが多くて煮るとめちゃくちゃ膨れ上がるもの。
そんな中、京都の老舗、茨木屋のちくわに一本入りが登場。
一本で128円也。(；・∀・)