【中評価】「まっっず。 『◯ールデンカレースパイス』...」 「ねこむら」さんの「ハウス　Ｘ‐ＢＬＥＮＤ　ＣＵＲＲＹ　中辛」についてのクチコミ・評価

7 ハウス食品さんの新しいルー、クロスブレンド中辛が近くのスーパーで特売だったので購入しました。ハウス食品さんのカレーは全体的に甘口という勝手なイメージだったんですが(ジャワカレーなどもあるので、まったく勝手なイメージでした)クロスブレンドカレーは、スパイスの辛さがピリッと効いています。中辛で、5段階の真ん中の3の辛さなので、辛いのが得意な方は辛口をおすすめします。話がそれますが、柘植文さん著の喫茶アネモネというコミックに、カレーを美味しく作るコツは、ルーの箱の裏の作り方どうりに作る、とあり、本当に本当にそうだなぁ…と思いました。主人からは、薄い、とよくアドバイスをもらうので、旨味と辛みのクロスブレンドに余計な水分をブレンドしてクロスを乱さないようにせねば…と改めてカレー作りの奥深さなのか、当たり前なのか、わからぬ事を学んだ日でした。
#天の川
#カレー
#カレーのルー

5 クロスブレンドカレーはこくまろ、バーモント、ジャワを展開するハウス食品が10年ぶりに投入した新ブランドで甘口と中辛の2種類を販売。
ジャワのシャープな刺激的な辛さとは違い、マイルドで温かみのある味。「香辛料にこだわるおうちカレー」的なコンセプトを感じる。
主な原材料の産地
小麦粉［小麦（アメリカ産、カナダ産）］
カレーパウダー［国内製造］