【中評価】「「人気の「うにのようなビヨンドとうふ」に...」「ピンクのぷーさん」さんの「相模屋　白子のようなビヨンドとうふ」についてのクチコミ・評価

Name: 「人気の「うにのようなビヨ…
Item: 相模屋 白子のようなビヨンドとうふ 55g
Rating: 3
Author: ピンクのぷーさん

相模屋白子のようなビヨンドとうふ 55g

ピンクのぷーさん (1400件)

5つ星レビュアー

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総合評価 3

「人気の「うにのようなビヨンドとうふ」に続き、くせになる「和」の味わいを追究し、ふぐの白子のような味わいと食感を実現した商品です。「BEYOND TOFU」シリーズならではの濃厚でクリーミィなコクのある味わいに芳醇な魚介の香りと旨みが加わり、まさに “おとうふでつくった白子”！濃厚でクリーミィな口どけとコクのある奥深い味わいを楽しんでいただけます。昆布ぽん酢を少しかけていただくのがおすすめで、商品には昆布ぽん酢の小袋を付けています。また、「うにのようなビヨンドとうふ」同様に、調味料として使ってもおいしく、楽しんでいただけます。くせになる味わいと口どけをぜひどうぞ！」

主人が買ったのを分けてもらいました。

豆腐は、表面は少し膜が張ったようになっていてもたっと、中はとろりと柔らかです。

食べてみるとねっとりなめらかで、磯っぽいような魚介エキスのような味がします。
まったりとクリーミーなコクがあり、豆腐のまろやかな風味も感じられます。

豆腐だけでも塩気が強く、付属の昆布ぽん酢をかけるとさらにしょっぱく感じますが、ぽん酢の酸味で少しさっぱり食べられます。

磯っぽい味を生臭いと感じるか旨みと感じるかで、好き嫌いが分かれそうだなと思いました。

白子をあまり食べたことがないのですが、もってりクリーミーな味の記憶で白子自体にあまりクセがある印象がないため、再現度についてはなんとも言えません。

スプーンひとすくい分をお皿に取り分けてちびちび食べ、どんな味か確認するためにまたひとすくい食べてみる、という感じでいただきました。

お酒といただく珍味のような味わいで、気になっていたので食べられてよかったです。