【高評価】「「カルダモンとアールグレイ、ホワイトチョ...」 「ピンクのぷーさん」さんの「ウツボベーカリーパネーナ　カルダモンミルクティーの酵母スコーン」についてのクチコミ・評価

「カルダモンとアールグレイ、ホワイトチョコの定番スコーン」

大阪のパン屋で購入しました。

冷凍食べがおいしいらしいので、まずは冷凍したままでいただきます。

ガリゴリとかなり硬く、歯で少しずつ削れます。
ほんのりと小麦の香ばしさやまろやかな風味が感じられます。

アールグレイの落ち着いた香りがふわりと感じられ、後からカルダモンの爽やかな香りもやってきます。

レンジで解凍していただくと、外側はややしっとりしてほろっと食感になりました。
中はみっちり詰まっていて、上下から押すとむち、むち、と少し伸び縮みします。

冷凍の時より濃厚なアールグレイの香りが口の中に広がります。
茶葉の渋みかスパイスの辛みか分かりませんが、舌先にわずかに刺激を感じました。

トーストすると、外側はサクッと香ばしく、ほろほろと口溶けます。
中はみっしりわずかにねっちりと密度が濃く、もぐもぐと食べ応えがあります。

焼きチョコのホワイトチョコはほろっと崩れ、ややねっとりしながらさらさらと口溶けます。
あっさりめのまろやかさがスコーンに加わります。

アールグレイとカルダモンがしっかり香る、大人なスコーンでおいしかったです。