【高評価】「麹ってすごい！」 「いもぞん」さんの「伊勢惣　みやここうじ　低温乾燥　国内産上白米使用　甘酒味噌三五八漬べったら漬など　こうじ料理で健康家族」についてのクチコミ・評価

麹ってすごい！
さつまいもで甘麹を作りました。
上白米の麹も発酵が加わって少しアイボリー色に。
やわらかいお米の風味と砂糖なしとは思えない甘さにびっくり。
発酵の力ってすごいんだなぁ。
ヨーグルトやパンと一緒にいただきました^ ^

乾燥こうじなので長期保存可。
板状で冷蔵庫内でも収納しやすく、使う時はほぐれやすいです。
炊飯器を使って保温するだけでこんなに美味しいものができるなんて。
でんぷんやたんぱく質が多く含まれている食材で色々試してみたいと思います！