【高評価】「今までのタルトで一番食感が良い」 「Yulika」さんの「キルフェボン　栗とメイプルのタルト」についてのクチコミ・評価

今までのタルトで一番食感が良い
栗とメイプルのタルトは9月販売予定なので急いでお店に行ってきました～

つくりは下からサブレクッキー生地,栗シロップで煮た栗,アーモンドクリーム,シュトゥルーゼル,カシスと木苺のジャム,栗ペースト生クリーム,栗はちみつ,栗甘露煮となっています！

他のタルトに比べてみると小ぶりなのですが食べてみると食べ応えがありタルト部分には感動しました☆

タルトに顔を近付けてみるとコリアンダーの香りが割りとしっかりと感じられ独特な香りが印象的です！

一口目ではふんわりと洋酒風味が口の中に広がりますが食べ進めていくうちにサブレクッキー生地の香ばしい風味に変わっていきました！

メイプル風味は全くと言って良い程に感じられずカシスと木苺のジャムの酸味と甘みが強かったです☆

栗はほくほくとしていて小さめに詰められていてシュトゥルーゼルも砕かれて入っているのでポロポロと崩れていってしまいます！

タルトは今までで一番と言って良い程にサックサクとしていました♪

バター風味が良い具合に効いていて厚さも薄過ぎないのでボリュームを出してくれます！

栗はちみつがゼラチン状になってしまっていて固まっているのが残念ですが栗ペースト生クリームはねっとり濃厚でとても美味しかったです♡

サブレクッキー生地がたっぷりなので口の水分をもっていかれる感じがあるかと思いきやバターたっぷりなので全く問題ありません◎

終始心地良い食感が楽しめて栗の量にも満足できて食べ応えもありました♪