【中評価】「この上なく春爛漫な和菓子☆」 「レビュアー」さんの「鼓月　花嵐山」についてのクチコミ・評価

3 可憐な桜という感じ
今日の桜スイーツはコレ。去年も買ったものですが、今年も出たので買いました。
写真がないので、説明します。
形は小さくて薄めの桜の花びら一片を模した焼きまんじゅう。外の色はピンクで、中は薄黄色です。見た目もきれいで上品です。
そのピンクの皮はホロホロとした食感。中は桜風味の黄身餡になっています。桜の風味は、桜花ペーストと桜葉塩漬けの両方が使われているようです。

6 桜の季節感漂う、上品な和菓子
上品な甘さの中に、塩気も感じられる外側の桜色の部分。中の白餡も甘さ控えめです。
桜の香りが感じながら、春の訪れを待ち遠しく思い、緑茶と一緒にとても美味しく頂きました。
和菓子が好きですが、甘さの強いものは苦手で、このような塩気のある甘さが大好きです。
小ぶりで、もうひとつ食べたいなと思うほどの美味しさです。