【高評価】「桜の季節感漂う、上品な和菓子」 「レビュアー」さんの「鼓月　花嵐山」についてのクチコミ・評価

3 可憐な桜という感じ
今日の桜スイーツはコレ。去年も買ったものですが、今年も出たので買いました。
写真がないので、説明します。
形は小さくて薄めの桜の花びら一片を模した焼きまんじゅう。外の色はピンクで、中は薄黄色です。見た目もきれいで上品です。
そのピンクの皮はホロホロとした食感。中は桜風味の黄身餡になっています。桜の風味は、桜花ペーストと桜葉塩漬けの両方が使われているようです。

4 この上なく春爛漫な和菓子☆
見た目も味も桜、満載です。さくほろな生地はさわやかな桜味、中の黄身餡は甘めの仕上がりで、バランスが良いです。ほんとに日本に生まれて、季節を感じる和菓子を楽しめる環境で良かったなと思わせてくれる素敵な季節菓子でした！