【中評価】「可憐な桜という感じ」 「cococo12」さんの「鼓月　花嵐山」についてのクチコミ・評価

可憐な桜という感じ
今日の桜スイーツはコレ。去年も買ったものですが、今年も出たので買いました。

写真がないので、説明します。

形は小さくて薄めの桜の花びら一片を模した焼きまんじゅう。外の色はピンクで、中は薄黄色です。見た目もきれいで上品です。

そのピンクの皮はホロホロとした食感。中は桜風味の黄身餡になっています。桜の風味は、桜花ペーストと桜葉塩漬けの両方が使われているようです。

桜の香りはほのかに、でも確かに香る感じ。それが、この上品な饅頭には合っています。

ホントに小さいわりにお高いのが難点です。
ま、そういうたぐいのお菓子ですから納得ですが。