【高評価】「簡単茶碗蒸しを作りました」 「えがお」さんの「桃屋　桃屋の塩だしつゆ」についてのクチコミ・評価

簡単茶碗蒸しを作りました
懸賞で当選しました。
びんの横に書いてあった分量で茶碗蒸しを作ってみました。

卵1個に対して 塩だしつゆが大さじ1（15CC）、水150CCを加えます。
この卵の入った液は、茶こし（または味噌こし）でこしてなめらかにしておきます。

今回の具は、
鶏肉30g（塩少々とお酒をかけてレンジでチン）
細いちくわ（4本100円ぐらいの安いものです）1本の半分（適当に切る）
銀杏（お好みで）

うつわ（私はマグカップを使用）に具材をいれて、卵の液を注ぎます。

器にかるくラップをかけて、レンジの弱（200W）で10分ほど加熱。
様子を見ながら途中（5分すぎ）で器の中の液をかき混ぜるとむらなく仕上がります。
レンジは機種等によって時間が変わってくると思いますので、短めに設定して少しずつ様子を見ながら加熱していくことをお勧めします。

桃屋の塩だしつゆは、色が薄いので茶碗蒸しに使うには良いと感じました。