【中評価】「なんか、トロリと醤油香ばしい味がしました」 「ペリカ」さんの「アンドリューのエッグタルト　エッグタルト」についてのクチコミ・評価

なんか、トロリと醤油香ばしい味がしました
当然頂き物。庶民は、こんなの知らなかったです☆
サクサク薄い層のパイタルト生地の中に、トロトロ食感のプリン。まるでカンロ飴のような･･･みりんと醤油っぽい甘しょっぱさです。
カラメルの焦げだ香ばしさでなく、和を彷彿とさせる味で新鮮でした！
一個は常温で食べたので、もう一個は軽く焼いて周りのサクサク感＆バター染み出しMAXにして食べてみます(^^) 折角だから。一個200kcalちょい らしいです。

【2019/2/27追記】
焼くと・・・予想以上に生地の油分が蘇って、サクサクと言うより半透明のオイリーな側になりました。トースターで焼く際は、アルミホイルに乗せないと、蘇った油が滴ります。フィリングは卵感の強い焼きプリンに近く優しい味系では有りますが、しっかりと甘さも感じました。大抵のプリンのようなバニラ系の甘い香りはしませんでした。スイーツで良くある、硬めでもしっとりでも共通した粉っぽい味がする生地とは違って、キッシュの側みたいなパイ寄りの層の食感を味わえるタルトでした。焼いてサクサクより油分の蘇りか勝っていたので・・・若干クドく感じたのは事実。軽く冷やして食べた方が好みかな。