【高評価】「太宰府天満宮。」 「pocky」さんの「平山食品　道真あげ」についてのクチコミ・評価

太宰府天満宮。
絹ごしの厚揚げです。

しっかりとした、厚みのあるお揚げ。
薄くて、表面がはがれたり
ポコポコしたやつとは違います。

絹ごし豆腐。
なめらかですが
ギュッとしまっていて 柔らかくはないです。
しっかりとした食感です。

おしょう油で煮含めても
それとは別に
豆乳を飲んだ時のような コクを感じます。

しっかりした味。

ただ、
出汁の含みは あまりよろしくないようで・・・
油っ気はあるのですが
ジューシーという感じには 結びつきませんでした。

「道真あげ」
太宰府天満宮の藤原道真公でしょうね。

このお姿、威厳があります。
両手に乗るほどの デッデーンとした大きさ。

これで 138円。